[편스토랑] 윤은혜 어묵까스 튀김기/튀김냄비 이거!
신상출시 편스토랑 63회에서는 새벽3시에 어묵을 이용한 요리를 만드는 윤은혜님 모습이 비춰졌다. 고요한 새벽 부엌에서 반죽기로 뭔가 열심히 만드는 ㅋ 찹쌀반죽을 한 바가지해서 그대로 짤주머니 하나 만들고 새우가루 넣어서 하나 더 만든다~ 오호~ 감칠맛 채워 줄 새우가루!ㅋ 먼저 만든 반죽을 어묵 위에 둘러주고 안을 채워주기! 채운 어묵을 그대로 뒤집어서 뒷면에 새우반죽으로 채워주고 튀김가루 골고루 묻히기 튀김가루 묻힌 어묵을 다시 달군 기름 속으로 풍덩~ 오윤아 : 치즈까스처럼? 윤은혜 : 치즈 안 넣고 찹쌀반죽이 치즈역할이 되게끔 했어요 어라? 튀김기 이쁘다.. 미니사이즈라 간단한 튀김요리 할 때 좋겠는데? 튀김아닌 냄비로도 사용가능하니 실용적이겠다. 잘 튀겨진 어묵가스는 따로 튀김망이 없어도 안 쪽 ..
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2021. 1. 22. 09:18
