도라지정과 이것만 있음 어렵지 않아요~ :D
감기의 계절 추운 겨울이 찾아왔다. 온갖 역병이 난무하는 이 시국에 내 몸은 내가 지켜야한다는 맘으로 기관지에 좋다는 약도라지 1키로를 주문ㅋㅋ 달달해서 먹기 쉬운 도라지정과부터 도전 해보기로 한다. 도라지는 정과용으로 주문해 크기가 적당했다. 물에 담갔다가 흙을 좀 헹궈주고 끓는 물에 1~2분 넣다 빼니 껍질이 제법 잘 까진다. 뽀얀 도라지ㅋ 아유 깨끗해라~ 손질한 도라지는 오쿠 게르마늄 솥에 안착 ( 조청과 골고루 섞여 고아야?하기 때문에 내솥을 빼고 넣어준다.) 조청은 도라지가 잠길 정도로 쭈-욱 부어주기. ( 부어놓고보니 조청 반 이상 좀 넘게 씀ㅋ ) [조청추천] 내돈내산 강봉석 명인 쌀조청! 지인 추천으로 맛보게 된 강봉석 명인 쌀조청! 주재료인 국내산 쌀이 98.7% 대한민국 식품명인 강봉석..
삼삼한 리뷰
2020. 12. 8. 00:17
